プレザングラン京都円町　果物イベント

京都市中京区の介護付き有料老人ホームプレザングラン京都円町です。

3月18日は毎月大好評の果物イベントを開催いたしました。

ご入居者様から「みかんがいいな」とご希望を承り
井上海人料理長にご入居者様に喜んでいただける
みかんを使用したアレンジデザートはないか相談したところ
こんなにお洒落なみかんゼリーが出来上がりました

みかんの果実をくり抜き、皮を容器に見立てています。

くり抜いた果実は丁寧に処理してゼリー状に仕上げ
再度容器に流し入れています。

みかんそのものの触感も楽しんでいただけるように
薄皮を剥いたみかんを乗せて、生クリームを添えて完成です。

ご入居者様ご自身で蓋を開けていただくと
「いや！こんな可愛いの初めて見たわ！」
「作りはったん？！ほ～、もうこれは作品やね。いただくの勿体ないわ」
と皆様思わず笑みがこぼれていらっしゃいました

もちろん見た目だけではございません。

「おみかんのいい香りがする」
「オレンジやなくて、ちゃんとみかんの味がして美味しい」
「薄皮剥いてくれてるから食べやすいわ」
「もっと欲しいわ」
とご入居者様にも大変お喜びいただき
今回の果物イベントも大好評でした。