鰤解体ショー　プレザンメゾン神戸ジェームス山

こんにちは　　プレザンメゾン神戸ジェームス山です

プレザンメゾン神戸ジェームス山では、鰤解体ショーがありました
厨房の吉岡さんが鰤の解体をすすめていきます
部位の説明を聞いたりしてから「実食」です
本日のメニューは鰤のお刺身としゃぶしゃぶです
みなさん美味しいと仰ってくださり、「お代わり」の声があちらこちらからかかります
「マグロの解体ショーはよく聞くけれど鰤の解体ショーは珍しいね」
「寒ブリで脂が乗ってて美味しいね」
などと会話が弾みます
また来年の冬もおさかなの解体ショーができたらいいですね